 ' J) E9 m1 m f6 L
公仔箱論壇% q. t( N9 ^8 ], L' A
材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g
9 S; {! B/ p Q3 W+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D$ u F7 h& y) L( s9 P6 J6 i; Jtvb now,tvbnow,bttvb泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可www1.tvboxnow.com' i. V# Z) ~/ r; L: B* t; s
4 X) W2 Y- G* u3 Wwww1.tvboxnow.com作法：
+ Z3 {! c6 I Htvb now,tvbnow,bttvb) W g) M1 D; w8 F
1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。' J! J4 Z' s) j5 c1 ?% f
3 W& T! T8 S7 A$ g4 I* |tvb now,tvbnow,bttvb2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
4 ?( y& Q0 ]% D5 l- Vtvb now,tvbnow,bttvb
w$ L& Z/ Z4 U8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。公仔箱論壇1 Z8 u% t& p0 f6 c7 z
: t' K4 N1 K3 p. G' r; _; R! _www1.tvboxnow.com4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。公仔箱論壇, G0 Y. R$ {0 h
- Q! o% A7 o0 n6 i% V0 N! O公仔箱論壇5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
& W v3 m. q' y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 j: u' E5 {! r: e8 t
TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
