材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。% k: d6 y2 u5 O
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; t- ~# _% w- {8 D) A$ Y# Lwww1.tvboxnow.com 姜洗净切丝备用。
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/ h. i, P) @- v9 } g. @( _- `" L! |0 ]公仔箱論壇 芥菜心洗净并切成叶子状。
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. U+ B. R/ V. y1 a; B u2 O! J2 K 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 8 l' W: v2 V0 T; X. z* v
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0 `( R4 w* M8 r% ~; [+ W Y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。www1.tvboxnow.com& I1 r: X0 f. e, F! J9 I1 X! w. a) H
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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% }( Z3 N2 K; m公仔箱論壇 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。公仔箱論壇# f9 d: n5 @+ f0 e3 b
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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7 M0 J5 B" M% S; J' j4 u% a 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！公仔箱論壇8 E' Z& n- d J, @% E
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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