材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。公仔箱論壇1 w# r/ S; I: w& }" m8 X% f( D
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姜洗净切丝备用。
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5 n8 x! \/ B+ c- j+ I/ G 芥菜心洗净并切成叶子状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, o+ |3 J) N7 M9 j: s8 B) A# `
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 公仔箱論壇# T, }" h# H$ k6 r* G% U3 L
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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\ Q8 @: g: K9 Q+ L公仔箱論壇 再加入吻仔鱼煮至滚。 # Q. K8 W6 s$ P* A/ m* |
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4 z2 U) k1 ]0 W! X6 {tvb now,tvbnow,bttvb 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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. ` |% C2 n- } 先将芥菜心排成花瓣状。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) T, W/ N \1 \8 Z
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再将香菇排在中间。
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* c! m# c2 X( { 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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