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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。公仔箱論壇$ ^4 \4 ^- m; T- ?% Y9 [ u
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；1 ^& }( p$ a! x0 v
, e& W# s5 ^. P. l& l8 K( K0 b) _7 M公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；8 L0 [% f' ]& J; P7 N8 f7 ]" Y
W7 b# `/ Y/ o: i: Q9 ^/ s% z公仔箱論壇4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；( y7 l/ j$ t: F# }' E) e; t* @7 U/ X
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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( q6 W3 X. [7 \ I/ E0 w/ K7 e7 v1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； ?* G: i8 b/ J. ?
# ]8 L) p6 k; A V0 ^# b( l9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。www1.tvboxnow.com* H9 h2 c; W$ `* M+ ^
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2 R) w- V v7 a% c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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