[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
8 w( S  A- G" P, ^) E12  兩大中蝦: V) u- A  H+ A. E) K0 I7 Z
1/2 湯匙蒜茸
: T7 F9 [8 c. W6 gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲
) t. Z( S# J. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  條青蒜
* p" q2 P) }7 w1 t) @# Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  
7 @) d* X" @6 `) k0 y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙糖
6 u, \7 R5 |( i  u1  湯匙酒! _( c" {1 S$ Q1 N  M; x
1/3 茶匙鹽# }( j# Z, R2 s/ m" _
5  湯匙水
9 S+ k  p3 n8 K) q$ I) S0 xwww1.tvboxnow.com做法 :  0 s7 G" l! ]5 T
(1) 青蒜切絲。公仔箱論壇7 [* F/ F4 F0 Q& K/ Z, M
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
, l6 C+ @: J! l1 ?0 x/ H+ y% E) v(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。