[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
* J' p/ f. s/ ]+ X& n4 h9 t8 mtvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦tvb now,tvbnow,bttvb. s% H+ |7 O5 [+ b  U
1/2 湯匙蒜茸
+ J5 L6 o' w: q. P% Y, _: e1/2 湯匙薑絲tvb now,tvbnow,bttvb: m- h2 w  _) s% g1 i6 N8 n
1  條青蒜
3 p% ^; L5 L- [% m( {3 O! g* z調味料 :  
  D5 a5 v: o' o& Kwww1.tvboxnow.com1/2 茶匙糖. F; u+ ^, c# p- h
1  湯匙酒) j5 M9 n( D! a( Q+ X
1/3 茶匙鹽: i* A2 J5 F) K. g
5  湯匙水
" p+ i9 m5 l# owww1.tvboxnow.com做法 :  
; u% _$ V0 I  ?  t, t6 {% Ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. _+ j! x/ _# n9 q4 t* E$ \( z
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。/ j" f1 v  w5 E5 J
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。