餅底材料 :
" V, Q. F0 K* q( h% Z. |, W消化餅150g公仔箱論壇4 n. C3 e) s# X) l
牛油(溶化)60gwww1.tvboxnow.com4 l+ X" N* r% q) y
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餡材料 :
7 y/ t) u- L, [" Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
" g, l0 ~ v' |1 |/ W6 P公仔箱論壇蛋 1隻
+ l, H- y2 u' c/ T- z# t0 _' [+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g
$ O2 z; p9 H. p) J鮮忌廉 半杯公仔箱論壇- d. d/ t& l$ `; ^; S
魚膠粉 1 1/2湯匙www1.tvboxnow.com9 U9 ^+ @! G( f) a4 ^ ^( s& [
糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 o# z; a5 L) I
冷開水 3湯匙www1.tvboxnow.com$ j4 l9 s2 k9 F5 p! k6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% | g7 S5 B* a% i$ a
做法 :www1.tvboxnow.com$ P; D- T5 ~- d' S
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb. g5 s4 ?) T; [( H* X S6 h
/ S/ e: }2 T# d" _1 \2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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& U+ u! j+ |* W2 i1 d" k9 Z% n4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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' g. I4 m. |! f8 ^; w. `& r+ T8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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