餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 g# E7 x) Q( Z
消化餅150g
/ A3 ?* V* d N6 F; l" Xwww1.tvboxnow.com牛油(溶化)60g1 m/ ^2 p, U( _
( S$ J! t5 W1 M) utvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :
[, Y6 \% j5 K1 k3 X# H8 @9 o& vwww1.tvboxnow.com芒果(大) 2個
/ r4 a+ b: O# q$ a6 D9 o8 otvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
; O( N% ?4 E2 V+ Lwww1.tvboxnow.com忌廉芝士 250g
( ?" V! N" }, G0 T公仔箱論壇鮮忌廉 半杯
5 Z1 E4 r! Q. s e魚膠粉 1 1/2湯匙
& D/ @ V4 v) |" Z* ~糖 60g
. A; c! c2 U* F5 x7 F F+ ?公仔箱論壇冷開水 3湯匙
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& q- k* m. _! f- H1 P
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 S* [- H! Q$ v
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇+ r! Q" m/ H3 v( B2 [( |
6 z( |! o; P& F8 x2 k3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；www1.tvboxnow.com a* n5 {9 G7 m4 _
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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* \7 A7 L0 D8 B$ G1 _& x9 F6 b5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；1 r& u" a4 l7 U- ?( M P1 O
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；+ ^* ~% J( [# s2 p9 p
* B0 \5 \1 x% Y; A: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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