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牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?& e6 g7 _& l3 G4 M, x! |& q% Y3 L
8 G4 \. B* S* p- Q5 n9 n- ^# e# B- s; I2 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p ^* s% ]. ^2 [% u* I, E
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做法
6 \5 Y/ @% ^# Btvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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3 b" Q1 W7 W/ P7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 y, }, F9 Q* C
! N! Q+ n' |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 公仔箱論壇& M( o8 K8 p( |
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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