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材料tvb now,tvbnow,bttvb: Z) V: e3 n' ?/ Q( E3 |6 M
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克/ O1 l1 w* J( f4 Z. }
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1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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4 O7 S) y o4 T2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 ( B- w) i% ~8 z$ Q8 _
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% h" V8 S& V a* R" D. Q8 w4 `/ N2 [公仔箱論壇這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。www1.tvboxnow.com" O( |+ _2 O! _: j3 |
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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