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/ j' W$ t* b. n% w) M( q) V! ytvb now,tvbnow,bttvb材料
* s( z/ \/ p* s" n牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
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1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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0 K! ]" G7 f9 Y" w: ^7 }公仔箱論壇2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。: y- F% F% J3 x
" Q2 p; Z3 i4 f/ v' a! D3 b0 D/ M- p' T公仔箱論壇3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# c7 a' r6 m: v+ O6 W5 R4 F
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。www1.tvboxnow.com: P6 I8 `- X/ P( s
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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