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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 Z K( J$ t2 U- r4 o/ J. M) k9 X
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙
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做法公仔箱論壇0 b7 z* T g7 R3 H1 d# K5 j
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。
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! u4 E& y6 s- ?, n; P3 S% t4 W7 c. Q2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。0 l; \$ z9 R% X7 R( C
0 y8 I% G: W. N; l1 z9 C$ Gwww1.tvboxnow.com3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。
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# c5 M5 t5 l! i( S8 h3 \: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。 |
發表於 2009-9-21 01:27 PM
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