[甜品] 開心果忌廉奶油條é clairs

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材料公仔箱論壇4 ~- `9 z) l8 E4 T+ \3 f$ r
水/奶各 150克、鹽 3克、糖 8克、牛油 135克、低筋麪粉 165克、雞蛋 320克餡料：綠色食用色素適量、吉士忌廉/忌廉糖 100克、開心果仁 2湯匙、水少許、開心果醬 2湯匙9 S9 {* v$ y) a! u( ?% |% p

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做法www1.tvboxnow.com- k* f8 i2 ]4 l; i7 L
1.將水、奶、牛油、糖及鹽煮滾，加低筋麪粉用攪拌器攪勻，再逐一加雞蛋拂至亮面。7 b( G9 i% _5 n, p% |: G5 q
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2.在焗盤鋪牛油紙，將（1）唧成多條長條狀，放入已預熱至 180℃焗爐焗5分鐘，攤凉後於中間位置開。! u/ B+ b% Z6 v) h* Y

& t3 C/ g1 F0 g! u7 l: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉糖加少許水煮至軟身，加綠色色素調勻。5 _, A+ V# s3 W2 I+ G
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4.將吉士忌廉加開心果醬拌勻後填入（2）中，面蘸上（3），再放上開心果仁即成。
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貼士1 Y" X% M7 v$ o- u$ i3 r4 h+ H) B
蛋要逐隻落，否則會起蛋花，因糖水太熱會令蛋變熟。