M$ l1 q$ [* x3 N4 s; o3 H" Otvb now,tvbnow,bttvb原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 1 z0 |6 t% M) Y9 o0 K
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·制作方法
# A. {6 h. l1 p) X9 `% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：www1.tvboxnow.com9 a& D h2 I/ t: j& ]0 x2 `5 d
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。6 |0 \' A: Q4 a' j1 \, i
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。公仔箱論壇+ h, V8 {0 @% ?- T# I: U
7 r* @' O! s/ F# W7 @0 Q& { 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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) m9 @% {/ ^5 x2 }) p+ u) b% _, B- ^ 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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3 m9 U2 C, k3 a0 z3 W7 ^# S, xtvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 # i& c& n4 k1 H+ i! k7 _
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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