* N z2 M; C. \- f) I# H公仔箱論壇原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） www1.tvboxnow.com- k% A2 X( |3 I9 V( r+ h, h, P( a
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, z; p& ]# F: q8 n+ f$ ^公仔箱論壇肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：% M4 v ?7 L' P7 R+ R9 V2 Z
7 a% S# O2 _3 j' B' w9 m/ |% w. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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6 i: `1 p3 x8 s2 E4 W, Nwww1.tvboxnow.com 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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* ?1 V- `3 L$ V4 o公仔箱論壇 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。" u. q0 P3 | o
9 B8 K( n& P& g6 ]% f; K- k公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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8 K3 v5 k! Z, U' G; j公仔箱論壇 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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