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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） tvb now,tvbnow,bttvb {* C. B4 c9 `9 } l6 p m
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) g( `) R% @9 R·制作方法
$ h5 z# Y$ C( dwww1.tvboxnow.com肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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0 X5 Z8 G% W3 A, m; z& D( Z x公仔箱論壇芝士肉丸做法：
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1 s) Q& E; x Y1 Atvb now,tvbnow,bttvb 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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) n3 U( Q0 |8 ]2 K4 c公仔箱論壇 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e" x2 w: {4 ^3 V
9 g: k0 ]4 ~2 s- n! I; P1 X& J( S' ctvb now,tvbnow,bttvb 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。www1.tvboxnow.com# ^5 e- W( a$ `1 @: _7 }- O7 W- f! {# ?4 ^
% \0 p8 e- v. |( v/ ?4 f! @; W 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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& n% C( ^; h$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 www1.tvboxnow.com6 v# ~- g* \; b6 ~
公仔箱論壇6 G2 z% ^2 e- z1 R% ^& a( k- J3 s4 [
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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