1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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8 o+ V! o9 z' i! g. p wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。# o6 D5 p% Y. X8 S% h& U2 R/ \
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B4 N6 @/ D; C2 W3 c
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# @! M4 P" y" a& E! f) [tvb now,tvbnow,bttvb 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。公仔箱論壇+ v3 a; S, {: n7 U, L8 y4 V9 u
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. p$ \- u9 s& Z" H% N8 V+ Jwww1.tvboxnow.com 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。tvb now,tvbnow,bttvb# x; K6 c% a+ t x
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！ t# d* [0 d4 p/ M& O5 _
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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