1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。- b9 f& U9 Z+ D5 @ r
公仔箱論壇, e9 Q% i+ J) \! i
 www1.tvboxnow.com0 q. S: w& Y9 F
R9 x. t" }' G+ |! Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
3 F# d) D' S) O7 H1 Z: @- U# M公仔箱論壇5 a7 K7 |8 Y* k+ D( G: A
' ^( R ` x( n* y0 ^) Z+ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 O; Z) `4 W# n: A! |- a
3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
' w6 A# g' K+ ^, B' D; e2 ]7 _7 e jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]( ?& |* N5 ?5 }" s N8 kwww1.tvboxnow.com 
9 J+ N0 B5 Z; E& Z% H8 p. c) R) ~www1.tvboxnow.com公仔箱論壇. x7 ^- C4 Z6 |8 ]- b0 m7 g9 I/ a
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇& P" K0 w `9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! k7 |& y; @% H; ^9 L6 `
 tvb now,tvbnow,bttvb/ \& m1 g$ x1 A7 x/ M
+ g: A, D5 u5 Q z公仔箱論壇 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
- y6 v( Q$ x* E" w5 `( ^7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
& u3 `; ^5 s- k3 D' @( `/ q 
* {7 y" T& K6 b) G. X9 H0 Pwww1.tvboxnow.com
3 A% o# `/ m* P Q% T* k公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。; P7 K( e. h: ^: Q9 Y4 f
公仔箱論壇5 j( E c- K8 {% Z9 D7 C
$ E1 N: R5 O6 ^9 f& ^ Z c7 v0 r8 l公仔箱論壇2 T3 r3 \. A3 P; P
7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
# J4 Y$ D) } E' J/ R% Q
: [5 _0 Q! @5 U9 q& L& g& D 
7 d5 P9 A$ k3 t! \' w( b) y
6 x' n$ W* Z% y1 ^* y/ H 可以吃啦！好香啊！/ Q2 l" u7 L3 O3 i8 g2 C
# M1 ^0 T* @6 V6 ~! j: k( ttvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2009-9-22 02:34 AM
| 