1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
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6 z7 ^" r; ~& o& }公仔箱論壇 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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: _6 v7 h+ f* qtvb now,tvbnow,bttvb 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。www1.tvboxnow.com. ^" f' \) ^( M/ A9 X+ B
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0 k0 Y3 g8 P. [& \- M$ i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。公仔箱論壇+ b* d) G I# J* `8 _# c; r
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 ?/ P' r' D" E% z
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( u3 j3 M8 j* s" l: M公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。 A9 h: o- \* F2 R' F* ]1 h
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。公仔箱論壇5 [% z$ r9 \4 ~& Y6 g0 z( ~; |6 z
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可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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