用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;www1.tvboxnow.com: } N Z& L5 ?9 `
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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0 c8 {9 ~2 `: o- a4 D6 z) a/ xwww1.tvboxnow.com 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;( G; L! i" ]" R+ t
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.www1.tvboxnow.com- P6 ]( i5 w( M( \0 C4 `
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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