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材料tvb now,tvbnow,bttvb: u) \, L& t6 y0 ^! [$ |* X$ n/ W
無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙1 j* m' g, k, H
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做法
, i% ]0 L$ i/ I( U ytvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。* k3 L. i( R$ {, j9 B4 n
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2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。公仔箱論壇$ q8 e9 C9 n. j- a
, i. x4 j0 H V' ]7 [公仔箱論壇3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。- p& p0 i9 \3 Q8 p' u9 X1 w* W3 \
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4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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