[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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材料8 \: L# q! W2 _. X: V% ~; q
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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+ @  y& T/ t, N5 M/ X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 p- W  Q1 _) J; u+ J5 b
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。公仔箱論壇2 Z3 y! v/ I. _6 Z$ r* [. }- r
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% o0 X  d0 s" Y

8 w% ^2 m% T& E5 W9 K7 |' V公仔箱論壇3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
8 W0 `( S6 D8 q4 t) V9 f9 {* B1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 v6 z. x$ n1 ]! P$ h8 z# @& Q
4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。! Q7 p7 s4 n/ i
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+ y3 l6 _5 m$ A7 Htvb now,tvbnow,bttvb貼士
5 l6 D4 L9 B$ e; ^2 b( g5 g& Ktvb now,tvbnow,bttvb海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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