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( C7 j- [( O4 g# E3 Z材料
: O4 I# A! D$ D1 ~ S, X( t& @4 @www1.tvboxnow.com木綿豆腐 1磚、蛋 1隻（拂勻）、麪包糠 1杯、七味粉 1湯匙、牛蒡 60克（去皮切絲）、甘笋 60克（去皮切絲）、白芝麻 1湯匙、日本醬油 1茶匙、糖 1/4茶匙、鹽/麪粉各少許、麻油 2茶匙、葡萄芥花籽油 1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ d, d# m8 |( r. h( h+ _; j3 o7 n( ^
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8 O2 t' a3 y: X6 h公仔箱論壇做法
9 j6 }$ C8 v L公仔箱論壇1.豆腐瀝乾水後切細件，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 ~) t5 o6 W- p* i" e$ k$ y
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2.燒滾 1杯油，下豆腐炸約2分鐘至金黃色，盛起瀝乾油，撒上七味粉。tvb now,tvbnow,bttvb A3 ?7 B1 [0 X& | ~
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3.將日本醬油、糖、鹽及麻油拌勻成調味汁。) Y, B; M2 `% S" @6 a. R4 C
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4.燒熱1湯匙油，開中火，下甘笋絲及牛蒡絲炒香，再下調味汁拌勻，撒些白芝麻炒至乾身後上碟，放上炸豆腐便成。
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) p N7 d `2 W貼士
! d& F5 j& s# R木綿豆腐較挺身，亦可用一般煎炸豆腐代替。
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發表於 2009-9-23 01:21 PM
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