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7 q0 @5 P6 X( o5 U. @& Z0 F( E. w) n9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
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1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
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4 e7 o! W3 R3 G7 x4 M; ztvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。
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3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 k2 y8 u( W$ F- R
, f' v( w' j8 L/ |; {7 Z d- atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。6 T" U4 X+ Y/ ~% f7 F
, D5 X1 E0 i! M, C9 w# b. j貼士
& H8 G$ G% ]! X8 u2 ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 tvb now,tvbnow,bttvb, O+ e- _& f0 I- @* }/ _* ~! I
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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