[中式食譜] 香煎鮮蟹肉薯餅

nt1972

       
: a9 L$ J9 }* mtvb now,tvbnow,bttvb9 B' \$ k6 y' S4 B* l! S* D8 ~
材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙
# n* E+ |5 f9 W9 t+ B$ u. o- h# D
: a  h" P/ g6 w- pwww1.tvboxnow.com; W' j  g4 z; e: P0 {& P
做法公仔箱論壇: C, b2 y% w# J
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。
" z7 p- r3 q0 B7 {5 b( b' U* O) {- u' z1 Z% @; I, K1 A
2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。www1.tvboxnow.com; ?# W; ?) m& [' d  x4 {( z& [
  L' i# L  ?( s! o$ S4 X
3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。公仔箱論壇. S/ j6 `9 N$ p

: Y* f6 ]9 Y' Z4 M+ M/ H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m, z" y2 U5 b

! ^$ q1 l3 G  f, Z0 i公仔箱論壇貼士
, U+ x& i# U1 J& B* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。
3 @9 G4 ?! s$ _% o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。