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材料- O8 s/ f j+ S) I! N
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
& v# F2 S0 D3 a) b; Swww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m: S3 |4 t4 P, a3 @' t% x* B
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1.將香茅切成薄片。
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$ \ i; y; K/ Y" ~2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。公仔箱論壇/ N8 W4 ^3 ?3 N: ^
1 g# h5 l5 q3 D5 Q9 s' c3 gwww1.tvboxnow.com3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
4 _6 g1 ~# x0 X( w7 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ c# {) D$ C2 }9 Z- R# }
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想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb1 a; A3 j8 K4 o7 E
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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