[中式食譜] 煎煮香茅三文魚扒

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  I/ l$ ^& c( O# V* W6 {材料
3 m! U, R- {4 C1 E3 u6 [公仔箱論壇三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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做法
9 R7 C2 X/ T% ~1.將香茅切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% l- b' v8 h- E8 ?. T  @% p

# m8 C7 P! b; swww1.tvboxnow.com2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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貼士* p4 o2 g( [3 @1 J2 ~
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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