9 c0 \4 h f3 ~+ }! Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, t( ] ^: A. y6 `& R3 Q
主料:公仔箱論壇9 x9 D. O+ k# Q8 n5 p; S& p
, e0 c. G$ M# C m# N& Y, @
豬肋排300克,紅泡椒、郫縣豆瓣醬各適量；
/ |+ [, W+ e; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, l4 X/ P Y b- j1 Z
配料：
; H7 `% K2 a$ P" q Swww1.tvboxnow.com
+ y& G7 e& C9 y6 T生薑、大蒜、蔥各適量；公仔箱論壇' L* Y$ R: f3 x0 e8 {; G
公仔箱論壇$ l% l# }, ^7 C8 e5 m
調料：
/ [) {! }/ H5 D q) `; v: {
4 w0 h* z/ A# I0 x8 |; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉一小勺，蠔油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少許，鹽適量；
0 x- `6 \# l# w4 D+ z) twww1.tvboxnow.com
$ |8 {2 p4 E% A; etvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb, E) n0 C7 V+ R% H* K
( i. B$ r) d% r" U4 k# rtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨瀝乾,放入調料拌勻後醃製一至兩個小時；
" A* ^5 v8 J) ~7 B公仔箱論壇- x" w a6 Z) t5 M: Z+ p: ?( C" B
2.紅泡椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜均切碎成末，蔥切花；tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 D2 m9 c' d
/ z: g# }2 N$ O1 a3.鍋内放入適量的油(以浸過排骨爲準),將油燒至七成熱;
j k9 ]( J* {% o
5 L+ s) H; v; Y, _$ ^) mtvb now,tvbnow,bttvb4.用筷子將醃製好的排骨一塊塊地放入鍋中,中火,期間將排骨翻動幾次,炸至排骨兩頭的肉脫骨時開大火炸一分鐘左右,撈出瀝乾油分;
/ R }! E7 ?& m' v8 o LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M! @/ z R. o: w# W& Swww1.tvboxnow.com5.鍋内留少許油,下入薑蒜末爆香後放入泡椒與郫縣豆瓣,炒勻;; g4 X" U4 M* @6 O& h
/ `4 C/ r2 v5 Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb6.放入炸好的排骨,炒勻後下入蔥花,再炒勻即可.tvb now,tvbnow,bttvb( N( M7 u1 F& ^. o1 | W
' }; D& d5 c: q; _7 ^www1.tvboxnow.com
6 @, u O. d+ B3 s. M: Awww1.tvboxnow.com
5 d: P( r5 D, E' S& k將各種材料準備好
2 D2 D1 [) [* V( f: G6 H8 ^! swww1.tvboxnow.com
0 {* p6 C* l" g7 E9 w# H" z1 _ tvb now,tvbnow,bttvb5 U% S9 f$ Q7 b% t9 s7 P
公仔箱論壇0 f) w3 b" i4 |( K
排骨放入油中炸熟
9 B+ z; u+ I0 r/ N; ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) a: N# N8 M$ S
* M. R6 B% ?7 z! g& R* }6 x8 Utvb now,tvbnow,bttvb
- N1 l {7 { T0 C5 F* F% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈出瀝乾油
- H4 ~# i3 E( U公仔箱論壇
; o' M# I6 J2 p% r9 v1 Stvb now,tvbnow,bttvb
1 }9 H0 Q6 K7 }' @- A- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k; Z9 f3 t. I* u, V8 J. I1 ?! V+ qwww1.tvboxnow.com另起油鍋,爆香薑蒜後下入辣椒
- j2 |4 s/ \) w$ _5 ^6 J% jwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! j* G$ u0 [9 ^
' F# P' t# |, t8 J5 r2 z$ c2 V- {
3 i- e# \+ {: [1 i, a. {- O將辣椒炒勻後下入排骨 tvb now,tvbnow,bttvb6 y% g& K+ \' t" ]0 M5 K H! y
www1.tvboxnow.com/ W3 v3 g' K* f1 `8 _
: X9 L \* G9 D8 v# e" \" I公仔箱論壇
) D% |% [" O+ V; {$ z公仔箱論壇炒勻後下入蔥花炒勻 }, m$ A# E# e
' O a7 h5 D+ H, rwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" E# q! Q. w* R3 ^% I# Y" d' ^
0 G; x6 Y ?* D5 A8 Dtvb now,tvbnow,bttvb經驗分享:www1.tvboxnow.com8 V$ U# H& C( ]" I1 e( x, ~
公仔箱論壇6 m2 @! a" Q% _) G
1.排骨醃製的時間要夠,這樣才比較入味;* ~2 E \+ }: t/ {% g- _! E5 i% |+ c
www1.tvboxnow.com# F; a* _. b1 _1 y) U C! s* C+ B1 |
2.因爲蠔油與兩種辣椒中均含有鹽份,所以需酌量放鹽;公仔箱論壇! f# Q/ E; N4 m' l
; G. @7 o* D: X1 X3 e" ~# s' C5 f3.炸排骨時在排骨出鍋前用大火炸一分鐘左右,可將排骨裏面過多的油份逼出. |
發表於 2009-9-24 04:15 AM
| 
