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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p. a/ x- p5 `8 W* f
6 y" f8 j, I4 n6 D Stvb now,tvbnow,bttvb做法
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0 W+ z; [) i! c9 h, s$ T1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇4 ^" n: [1 B9 p; g$ e( [3 O7 y" M0 z
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀' z! r) p8 R1 @% d0 |: N9 S
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3，水加入腌料混合好. ` s7 u2 a" U$ A5 S' f
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿* G& V; `9 d8 t
4 s9 F4 D# G9 y6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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% S' `& P8 V% `$ E: `www1.tvboxnow.com8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* y; y* O5 V, N1 C! i
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小贴士& O) R" t# T3 z% r5 l& s4 S- L
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1，鸡腿一定要选择小一点的' B1 g1 \3 e i4 d
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。tvb now,tvbnow,bttvb* G9 R# K: o: q
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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