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( @" e4 A5 W5 `( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb6 l; C5 ?% Z! D! n8 [/ x$ k$ M
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做法
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* T* W! E8 V1 ?- s& {7 f7 ^' r& o公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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% P F7 o+ Q5 a8 c7 _1 J6 \/ O' V5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇3 W0 l8 c6 A, G3 J
- M( n& I* R, X8 C) pwww1.tvboxnow.com6，少用一点面粉加点水调成糊( |9 Q) p! K0 ?4 u0 e; Q
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7，将鸡腿先过面糊www1.tvboxnow.com2 R, y( D; ]- |3 c! f- s9 w
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士2 |7 M1 w1 }7 t/ [. {& n, v7 I
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1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇& M1 O+ T9 v" t- }! l
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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6 B; h' ?. D2 i( h% W公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。6 }7 F, {6 b; t7 {3 u. G
) S6 z/ W) V8 e% T+ |www1.tvboxnow.com4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。www1.tvboxnow.com2 C4 n) c- ]9 Q! i) S, Z- V
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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