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L& q$ N$ m- y8 j9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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$ R& n! N `! o公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许
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. r; C0 B- s: N' a( Mwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇, `; n3 Y E7 F o
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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( p3 K; c. `1 f& w4 Z% ^3，水加入腌料混合好3 [2 K8 A$ A; @5 B0 }
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7 U1 j2 y9 L, w" g. z# f7，将鸡腿先过面糊tvb now,tvbnow,bttvb$ a% c3 K2 O+ G" t4 ~
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的 i0 P; k! e' R5 D
/ J# r" [. R' G, N' Ltvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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+ L2 s( }2 ^+ |3 |2 qwww1.tvboxnow.com3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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