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: L$ E9 L& i: F% j$ E9 y6 V公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克,腌料35克,水50克,裹粉100克公仔箱論壇8 ^4 _- M, Z6 K+ \ J7 h/ k/ ^
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面糊水:面粉30克,水少许0 f; s! c9 x+ v3 I
8 n& p, G! Q1 ^' M- w9 `做法
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1,鸡腿3只洗净: A1 {; a3 G2 T" T3 P( l& H2 B
" P ~7 B" W9 Q3 h- g4 xtvb now,tvbnow,bttvb2,用刀将鸡腿正反面切几刀
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3,水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' ]% q. T# x$ g# H
: O5 B/ k1 r+ q0 R7 I: S. atvb now,tvbnow,bttvb4,将鸡腿放入腌2个小时以上! S7 M6 U) _0 S
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1 X. E/ A" M8 u( A5 Q5 ^1 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^ x4 X( H O
5,腌好后的鸡腿
; x& K4 P3 Y* M2 w6 t* ` p: B+ B6 u# i公仔箱論壇公仔箱論壇9 _1 N& _6 A& y ]0 A# |% z
6,少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, {2 e) t; v( c
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7,将鸡腿先过面糊公仔箱論壇& ]# L. _3 @ b" M0 W
) z1 s& H( }* \8,再过裹粉下锅炸就可以了。
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1,鸡腿一定要选择小一点的
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2,炸的时候火不能大,不然会糊。最好炸一遍,然后再复炸一遍。公仔箱論壇0 b4 }- B- E5 d+ X7 c' n0 O! L M* _
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3,最好选择鸡翅一类的比较好炸,也容易熟。
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9 @0 x6 N" H0 m- \: s2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,刀切的印子要深一点比较入味,也好炸。
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5,这个炸鸡腿总共试了三次,第一次先过裹粉再过面糊,再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉,结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉,比较起酥。 |