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4 r2 D1 l- A5 K- C公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克tvb now,tvbnow,bttvb, i) D& A% A6 [0 N4 X; u/ s0 [8 A
5 U+ a: o% @- `% h8 t. X6 l4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许
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; c0 i2 ~& h6 }3 y做法公仔箱論壇9 E7 z% l/ a( N4 h0 c
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1，鸡腿3只洗净( O! Q9 G! H# W% c) a
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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5 o; O5 Q% f8 E+ |0 ?+ ^- ~3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& ~9 x- n- [) `
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿公仔箱論壇+ X/ x4 \4 `" T* Q7 @% ]
2 x3 G# Y3 S5 [) z% P/ h& o3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb% i, y( j! ?3 r% x3 i* L" U9 c
3 X) `4 R/ ` P" u! A7，将鸡腿先过面糊
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- a! K# P: a# S! ~/ c2 t. L8，再过裹粉下锅炸就可以了。4 U5 F0 V! |5 t
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4 A p! q3 ?0 T; u0 D; _. Q2 s$ S1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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E. c7 B# b% q- K5 k) [公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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+ ]! F8 U+ w# } ztvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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