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材料
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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9 G$ _- i' K" d% s% C! y3 h$ u3 ztvb now,tvbnow,bttvb白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
/ ], i. \" \$ F4 t/ ^" i, Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! A4 ^3 ]: M0 Z( ~, D
鰻 魚 醬 油
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' K8 K1 ?8 A
# ~! [6 k5 k' H3 A, [: X; rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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8 ]( u2 H6 h' u 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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. H9 Z% `) [' @& ~8 twww1.tvboxnow.com烤 鰻 魚www1.tvboxnow.com! h6 ~4 b+ w) [ w
公仔箱論壇3 S( ^+ V4 \. E# R5 f7 V8 a- }3 G& Q
材 料公仔箱論壇9 f! V1 t+ d" S4 z M% `$ g
) K0 d9 w+ U# ?" n鰻 魚 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p& J. O7 N% K0 j, E8 F6 Q g
酒 少 許
& t# _1 K/ L; e rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 清 酒 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 [; {9 ^" D7 S; [
醬 油 1 / 3 杯' J$ |- ]2 u K0 W" _* y
( W9 N' }! r- l) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 2 湯 匙
& w! W7 g. P- d- p( ?6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇6 N' _. p" h$ a, L! V# F# d
花 椒 粉 適 量
# w7 `* r0 U9 I0 q( r7 Jwww1.tvboxnow.com淡 紅 生 薑 適 量4 t5 l/ `: K; e$ }
2 J2 e2 m' Z6 D烤 鰻 魚 做 法 ：
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。- `4 l# @5 ~8 z, I6 I1 q) _
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。8 n2 n" q6 j: f% o! u4 Y7 A1 @" H
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。$ K5 G; G: A9 F' r$ M
# y' o9 E I T" q# t3 |+ j9 H4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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