/ J$ @) O4 N2 N5 \. _ a
/ ]" g4 L9 ]) M& e2 N公仔箱論壇烹製方法（三人份）
5 o' q$ q5 c( ~0 m" z" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d- z1 }$ V$ |+ D- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' o2 Y! L2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 I3 E9 ~- N( d
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)tvb now,tvbnow,bttvb) I3 S6 `# A1 V/ ~
- _, m# s" O, e9 t+ ^8 }. wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
' M- ]( ?* v) D& P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @6 i8 n p/ {/ d2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
. X, B; V' u. R; B# j
$ j+ l \4 n, ]! X; W調料：
+ v7 g7 d+ W0 L4 K& n2 F( m& Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 t* ^6 F2 Z1 n4 y" Bwww1.tvboxnow.com油(4湯匙)、生粉水(1/4杯), F- K8 r5 N9 n; N" a4 l1 Q
公仔箱論壇# L( O4 J/ Z) j/ ` m: S
: l5 t0 l; a, U0 q) pwww1.tvboxnow.com1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
3 L5 p; ]) r' B6 E! D( L9 l
; I2 a/ h4 b# x8 g+ y1 awww1.tvboxnow.com
/ b' }. u2 o ~& T8 k公仔箱論壇2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。www1.tvboxnow.com( E k; D; g4 W0 _6 Q
公仔箱論壇6 K% a* D7 U/ _6 f% w
 tvb now,tvbnow,bttvb% |; Y1 m, C8 X0 D1 y
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
& H1 b) }2 G d' K1 b Z
2 {" k& p* _5 dtvb now,tvbnow,bttvb
; e3 Y9 H2 d7 S" B4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
: b3 h$ R; f. m; j4 G: \
* U5 a7 ] l; ~ y+ J: r& C8 Utvb now,tvbnow,bttvb
, v" ^& }) N" u1 `3 V* Z9 Swww1.tvboxnow.com5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 - Y2 h O) t* k9 M
- O- I6 R: z* W# u8 e% g+ b& e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% ?8 C7 J# j$ @( C4 E
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k- R8 n9 Q$ r6 m, c; y% `2 Y
7 [" K; o4 h- W: Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# u8 ~2 q% p
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。- P4 n. Z" U8 M
1 m: M# y* D: F) K) M. ]
3 e2 T3 J2 v) d2 Z公仔箱論壇廚神貼士. r5 W3 W5 U6 J& _$ g1 e; v
www1.tvboxnow.com3 f% I' z5 T0 U' A8 m0 d( ?+ d6 j
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
0 W) _/ \9 n- d; ~. T7 X
6 f. [/ Q `2 V: h) U$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。公仔箱論壇: u2 t2 ^9 |7 ^( m; N- J
{: K7 d8 g2 U& @2 M+ x3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
" E' s+ \+ E! J2 k+ j( f
4 ?( R7 u5 U9 _( ~/ j. F) y4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
| 