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: U2 C" m9 Z. R# E8 Z) ]3 d' g公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X f6 F, b" r% i* m
鮮魚（紅鮪） 1條、蒜頭 5粒（剁碎）、紅辣椒 2隻（切碎）、芫荽適量、魚露/糖各 1湯匙、青檸汁 4湯匙、冷開水 3湯匙、鹽/酒各少許6 ^; a) I+ |- I8 @; M4 S. h
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) {; L% Y0 {$ V( m; h公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 E1 c! ?+ I3 H6 x
1.將鮮魚洗淨，尤其洗乾淨魚肚和魚鰓位置，擦上鹽及淋上少許酒辟腥。公仔箱論壇* n+ y/ P5 g) M/ q4 s R! {, w
4 ^& g* U* @1 Iwww1.tvboxnow.com2.用廚紙將魚擦乾，放入鑊中，以大火隔水蒸 9至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 R+ j) C3 W7 {$ {
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3.將蒜茸、紅辣椒碎、魚露、糖、青檸汁及冷開水拌勻成醬汁。公仔箱論壇: E* D6 X9 n3 F, T# a
5 g& H) s0 n& ^4 x* f2 l4 o6 mtvb now,tvbnow,bttvb4.魚蒸熟後，倒走蒸魚水，淋上醬汁，撒下芫荽即完成。
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8 h* Q2 M& j3 Q魚蒸好通常都會有一灘蒸魚水，那些水就是腥味來源，若即時淋上醬汁，會將醬汁調稀，所以記得要將蒸魚水倒走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 Z3 N3 s$ X8 A& V
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發表於 2009-9-24 01:23 PM
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