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- d2 I( m: ? p$ k" G* i/ L1 I8 f材料tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 Y0 Z/ R6 ]3 A' x) {
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量3 |/ a; D9 ]8 o1 n3 d' K" g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 R. b- I1 C% y) v# R9 ]
1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。www1.tvboxnow.com* S& z/ |+ O0 B( ]( f& n
" [% T& \, H7 ^- z6 ]: K2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。
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" u. p. [ I( C- d7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。! f1 c4 Q7 ~5 i3 {# x7 p
# ^% |2 e" T0 l0 D% Y% _4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
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要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J4 r& b' T" k1 B) H
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發表於 2009-9-24 01:24 PM
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