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材料：; Z" G) ?- h4 @7 y& ^2 p5 f
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：
: P' b, M8 @6 [8 T4 X* w( Y# V1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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" s! f9 m# c+ ~/ N2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。% L# w; I0 _, a* {3 d8 g$ q
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 H: ^" m4 Q
3 }9 ~% o- a2 a% s/ Z" o4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。) R3 Z& |; Q0 e- Y; K
5 j( ~9 ~$ ? t" K4 G) ^www1.tvboxnow.com5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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3 I1 T8 F6 q* h5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; O4 l; T: M) C# c9 \) D" twww1.tvboxnow.com使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。. V5 O- v8 N, S, v
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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