[西式食譜] 可麗餅 Crê pes

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+ _% F! _: e6 B公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 M; t# S3 M9 L, }
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克. I* K' E# ^/ a' v* ]8 k3 f0 D6 b, u

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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( U. U+ N( b# Z+ x/ ~
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。www1.tvboxnow.com5 b! G; X3 L' K* l% n- [
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。公仔箱論壇6 g% p) a6 ~5 q! z0 k5 F9 g

7 J6 a# b4 I5 v* h. ~7 o7 t- Q公仔箱論壇4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。  n* y0 Z5 e" R+ @8 M& t

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貼士：
" D. N% M9 u' y9 m7 @- |9 Z公仔箱論壇使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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Looks delicious, thanks for sharing!