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1 ^2 ^1 B* ^6 z公仔箱論壇材料：) v' h6 D: {2 k. H; w
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
. S/ n7 J$ Z( d# C! V' v' f) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 d/ ]/ S* _% r4 ^' D- u
# d* z* ]$ C8 y3 {9 m3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 A+ B3 T$ v- X& R2 v3 g- q1 O; @tvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! v! Y+ Q/ p3 l5 S
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。公仔箱論壇6 n% I9 Y4 K9 |6 @: F2 h
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。* g8 ?) f, |4 p% t. N
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。0 K8 k: G. j {% K7 B
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貼士：
2 Q) D1 G- y4 t$ z# b% J% F; e9 o使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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