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材料：公仔箱論壇' z8 ^( i8 `4 ]7 |
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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$ ~# {2 M* \" c) m* W. Pwww1.tvboxnow.com做法：
1 d! ]8 P' f8 N( f* a& p( Z) V1 T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。
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9 c+ L$ l! N% E3 M2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。+ z1 S6 |$ Y2 v- x' Y
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。0 M/ D U. k( j" t
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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