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材料
" p8 R1 J, Z! D: v% O5 v! t: C可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油- k5 \) M, J5 X* `6 A, ?
3 o/ T' B0 Q$ \- {+ s" @9 j6 Ttvb now,tvbnow,bttvb麪糊汁
* t. X# P& ^4 L6 k. qwww1.tvboxnow.com牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
: r; Z Z7 Z9 D. N, a% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 j [5 i6 v( z' z9 R0 V
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做法
8 d/ y! l9 h) \. B) l2 Atvb now,tvbnow,bttvb1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。公仔箱論壇" Z# E# {( y2 K* f: M7 f
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 p1 o5 R6 h& U
% B5 k1 Y$ J1 s9 H7 O. l' p公仔箱論壇4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。www1.tvboxnow.com8 u K0 s7 W. ~; _: {8 d
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z* V: A4 ?* L7 r2 ?' `www1.tvboxnow.com貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 公仔箱論壇$ S' X! Y5 @3 ], r( G
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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