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5 C) M! n+ G) ?/ r! ]) o材料
0 b' v9 U: I: O* H7 O. J8 S8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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7 P. Q+ S. V2 u5 Y0 I$ A" twww1.tvboxnow.com麪糊汁
$ H% N- m- e" {www1.tvboxnow.com牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量/ x6 V) `2 |. `9 \" D
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1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 u! p0 x8 _! h6 r
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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4 e4 @9 ^* T. N% O% N! l貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 公仔箱論壇+ r7 W! c0 O. r6 R1 ~" G" r
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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