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材料
% g+ i) z \9 O; R3 N: ytvb now,tvbnow,bttvb可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克
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做法
7 B6 Y# G; R# y6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。
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, D/ I* V/ ?1 J# P7 D. `公仔箱論壇2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。公仔箱論壇3 p& w) f/ p2 B+ n- c* q/ A
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4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。
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. a3 @" W" w W% \+ Y J2 G公仔箱論壇5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。9 E8 v9 f( i. f
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6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。2 B# u1 @7 U1 d" X" w
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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