; ?- N+ ]& k$ Y( C( B; u: Jtvb now,tvbnow,bttvb) z2 Y* I5 A# l1 u
材料：
! E2 x- c4 W2 q) E: V [去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb% P8 R$ }' j# H
www1.tvboxnow.com) z0 U3 h* f( V2 h* F' j
調味料：
* P9 n/ S4 K) g1 i5 R味粉5克，鹽2克，糖1克。% ^# O4 \: s2 H- t
" F6 z( o% }$ }) \公仔箱論壇醬料：% C. M" z( [$ I
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
! w9 |6 Q; v! {3 G& wwww1.tvboxnow.com
~" L2 m [% w5 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇# A h. F4 z* G- A- I6 ? `
糖360克，鹽4克。
% ? U% w9 P8 W1 t4 o% P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w' v- s. t5 F8 I5 h" n- Q8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# x c) R# w8 p5 Y n; N1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇3 W$ U) Q% i3 ?
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。www1.tvboxnow.com/ y. u: |5 {/ j5 _5 C5 V
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
; \/ }) S0 H/ Q. H- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 Y Q& N- G# o
5 D7 }( B" |4 S( U
- i- a9 f2 V# L& N! I3 ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
) R s$ ~" V4 z3 ?& I, g @1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
0 V' A" s7 i0 h1 @2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
| 