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材料：
( _1 Q+ `' Y* _' {% g& P" k公仔箱論壇去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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c J+ d6 Q5 O3 `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：: u/ g# J8 P+ v/ Y; [' m$ Q2 `1 @
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：公仔箱論壇+ s4 W! g6 h* K7 x- s
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。www1.tvboxnow.com& p. `. U0 X2 z1 q" y' d
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調味料：
' c: A$ q9 f$ J/ b3 D2 c7 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。
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做法：* ~6 f, f- }3 J+ m7 f+ F
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, @1 s6 {1 p3 a& Z& _- M& @
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
' C8 k9 _2 Z2 h4 |; n/ ] g6 V3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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& ?8 n' I- O. J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f+ G5 U/ O( _9 S* T$ y+ `
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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