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材料：% \7 y9 U# A8 \
; @* B7 L G2 A, ~ ^+ L. _' Awww1.tvboxnow.com蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。 tvb now,tvbnow,bttvb: X2 d q" v' n! N
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調味料：
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+ T8 x% C+ V) V富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
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4 V( ]# {- {+ _6 \3 |作法：
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( {- J% _% } T$ @ V+ s% J" iwww1.tvboxnow.com1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。
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2 將其他材料排蕎麥麵上。 . C( x1 K% a. u* m# m$ q5 P
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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7 \8 Z' ?; w7 }( N2 W8 T! Jwww1.tvboxnow.com★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
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★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。公仔箱論壇" x1 x. A X9 Z$ K% d' g
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發表於 2009-9-25 04:20 PM
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