菜系：湖南菜公仔箱論壇0 U& [. V) `7 H
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材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ ~4 g: G2 B1 l+ ~
5 o# r5 j) R' Y' pwww1.tvboxnow.com 调味料 公仔箱論壇( @% @! C. q3 k) R" y
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 公仔箱論壇" x8 v9 ]* {3 ?5 ^: Z1 m' u, M$ d+ ]
* ^) I8 K1 Q4 Y3 S0 S3 B. ttvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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& B. C* c& X% A/ ~ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 3 E4 _: P% p S4 S( S& U. P" e
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 8 s5 W' ^+ j3 _ w0 i, g
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb v9 d4 W# ~6 O9 E; [1 g( t
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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