白玉斑指tvb now,tvbnow,bttvb1 Q) f2 h+ Y1 e; `) q5 s" _! S
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb0 T( ?* J" C; T8 I+ S
5 |2 E0 F/ _7 Z5 }* M3 x材料： 6 t$ p: F0 b1 i0 N. Q/ C3 a
河粉------------------ 2張
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( ^0 @% f7 ?+ O/ u: rwww1.tvboxnow.com餡料：
, n" [) d+ p$ j* L+ b9 Y& M乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
& ?* d- n% y4 g4 E+ l0 mwww1.tvboxnow.com筍絲---------------------- 50公克
- \- Q% U! \" j, l3 l" J1 T: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲--------------- 50公克
& e( \, `% H( \$ w9 r0 Q金菇---------------------- 50公克 www1.tvboxnow.com! w1 d- D- Y# J3 }
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5 i# G! X7 U7 o" w) R6 L% `* Q' Y公仔箱論壇調味料 SAUCEwww1.tvboxnow.com, i. U9 N. r" e$ K
$ f$ v6 m) @4 g( M" [$ ~1 ~% d. c" ztvb now,tvbnow,bttvbＡ：
; @: r: x6 @* L7 e! V) `; W鹽-------------------------- 1/4湯匙
5 }: n! @- ]' M) {糖-------------------------- 1/4湯匙
2 S4 T/ b4 p# c6 R( vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?$ t# C% Z5 _; s$ R
太白粉水---------------- 1/2湯匙
2 e: U. q3 R4 \) x公仔箱論壇
( p+ @) `" I% ]& t4 s4 T2 |& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W/ S5 L8 L6 n0 M
Ｂ： 2 u6 T7 v, H. ~1 q5 D4 H. `
高湯-------------------------- 2碗 1 ?" u' F. |7 a' U6 E
鹽--------------------------- 1小匙 1 u* r/ U$ u5 a8 Q( s& K; a$ x
糖--------------------------- 1小匙 公仔箱論壇$ a/ r+ {6 E7 `2 T" C- @2 r2 d
胡椒粉--------------------- 少許 www1.tvboxnow.com' B: `' ~+ q% G! `) i( _
太白粉水----------------- 1湯匙
! r( D8 i) x+ e7 `' h* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------------ 1小匙
( L) U$ J( U# }$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅仁油-------------------- 1小匙 公仔箱論壇, R3 R1 C, U( E. O9 ?
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9 g; R. z8 h$ a+ |3 x作法 METHODS J$ C$ R" V( ?& I
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 www1.tvboxnow.com. V/ f9 b' |, W' X+ @ G& N
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
* F' Y! r0 Z8 E% D' T3 w w' ^公仔箱論壇3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
; G2 [3 r( E, {% e) h% q' m公仔箱論壇4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
- l" A2 o8 s f" v/ \! z1 e公仔箱論壇5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 公仔箱論壇7 A/ g6 o0 j6 u& y
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美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
K' \. ]# d* |( O1 }. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 , x9 H7 J, f1 n8 u6 [) d2 c
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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