白玉斑指公仔箱論壇 R4 c" L5 W9 q/ N: S6 ?
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇% p% }" ^1 F9 t4 @$ V" \
6 w9 {# H" K$ {tvb now,tvbnow,bttvb材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U: d8 Y$ M/ v& P$ ^
河粉------------------ 2張 ' I( S o# x5 B! M4 Y9 h `$ t9 ~
* P0 Q9 w7 i i' E& W- }2 A- W/ ^tvb now,tvbnow,bttvb餡料： 公仔箱論壇/ Z3 U. J; Q2 z( Y* Z
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
C$ @3 W+ y' v# l筍絲---------------------- 50公克
5 S4 E# j. @2 @" L胡蘿蔔絲--------------- 50公克 www1.tvboxnow.com3 s4 r$ Y1 r& t Z
金菇---------------------- 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" w0 w7 x% `+ a3 ?5 p3 b
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5 P7 S( S c" O調味料 SAUCE
, g9 K% `$ U$ {1 p& a! ?, v9 O# z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# G8 R( ?5 l, z$ w5 i" m N
Ａ： www1.tvboxnow.com7 b j9 j' L/ |0 M
鹽-------------------------- 1/4湯匙
! g, G+ [( _3 [2 B糖-------------------------- 1/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c# g$ j2 @9 M% z1 \. y6 X
胡椒粉---------------------- 少許
" \# b6 y/ K3 U/ Z' S. _太白粉水---------------- 1/2湯匙6 I- U5 M% K; }. `1 ~# b; c
9 n* \9 F7 m& J3 b ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" q) i' c2 Q
Ｂ：
, W/ Q5 g5 \. }3 A7 o4 `; k/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 2碗
" ^. t. h1 G0 Q$ Y% q1 @8 D! n1 A公仔箱論壇鹽--------------------------- 1小匙
! r, Y" {* ?% ?3 |8 ]- E7 B( T) C+ s糖--------------------------- 1小匙
$ {, }+ j/ x, @( Ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉--------------------- 少許 # Z% g3 V/ x8 D1 t: E
太白粉水----------------- 1湯匙 8 ?; R, n% Q4 \2 _" @. ~3 q
香油------------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 a9 w5 Z+ h. y2 i) y/ ^' v
紅仁油-------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% Z4 W8 K+ Y+ a8 Y
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作法 METHODS+ `; m. X9 q, Z
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
) n, M" b( m6 e1 k- R3 W1 G2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
7 O6 \' ], j" L/ D公仔箱論壇3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
- K# X1 r' Y* O4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 公仔箱論壇5 i( C. y9 X9 `3 d+ J
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。
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9 p& `7 _4 z0 g1 T4 h5 |公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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7 M ?6 D% r( k/ F) R1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
; H+ L2 M: ~- R$ ]2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃
* s6 h% j0 |" w5 r! A( h3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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