[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】) r- q! V/ f4 i  a
牛腩十六TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& |* ]8 A9 j* L' D
上海鴨腎乾二個
* Z* W) t* J, M0 P" _www1.tvboxnow.com乾頭三粒(切碎)公仔箱論壇: R! @/ e% A% o% C
蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇+ q3 I' B& f$ v0 V( {0 o
生薑三片公仔箱論壇2 I1 V) t2 ~# h$ n8 ], o
香三棵(切段)
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* {0 N' P% A, t( Q3 q' Ewww1.tvboxnow.com【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* |! z: \7 N% F3 r6 v/ b
老抽半茶匙
. f/ N& P* K  h- ^* A& g( q麻油半茶匙
8 n, s( _8 l# c- [7 R9 S2 ?  q) l8 U公仔箱論壇蠔油半茶匙
; x- z7 K5 U/ T5 ^( v6 T幼鹽半茶匙
% `+ D1 y+ e: a8 B: I黃糖粉一茶匙半公仔箱論壇* F: `& @) r& ?% R
生油一茶匙
9 ?9 t( F3 N+ u. G* ]/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙# j! |& t- X- f
清水二杯2 W; W0 ^* _( J- I
汁一茶匙半
7 }6 D  V2 U( P- c; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% G  S2 _8 z: Y4 ~4 K* q
【做法】
( Q$ g0 @4 ^3 w1 a$ B% V( t) ^& fwww1.tvboxnow.com(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。1 U( h: A. L+ A
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇2 x1 @% B+ {7 K! v
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
5 i; d* t& L7 `4 Q4 q) D(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。