[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
" a' {+ _6 y' j% ^' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩十六
+ q# j" v% {  ~4 p: X/ c& i8 a8 [; wwww1.tvboxnow.com上海鴨腎乾二個6 Z9 Y" P5 l/ B* A+ \5 S( V6 w' K- c* K
乾頭三粒(切碎)! N; t% E3 I$ x
蒜頭八粒(切碎)
4 w+ Q- {# k& W2 R  ^4 V4 S生薑三片
( U1 x9 t7 _6 E7 d; Utvb now,tvbnow,bttvb香三棵(切段)3 j$ C( A' v& g) J( U( L5 H
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【調味料】
( @8 {# s7 L8 Y( w: h, m7 _5 P# V5 A老抽半茶匙
) o+ v  X' ?3 p' v! m+ xtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
* c. `1 Z+ I3 {+ v7 Hwww1.tvboxnow.com蠔油半茶匙公仔箱論壇; V2 {- u" I  V+ Y$ W
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  w* F5 H8 e3 V( ~
黃糖粉一茶匙半# P( N, c8 C3 b; n/ k0 V' n
生油一茶匙
3 U( i. M( }+ R  P& v公仔箱論壇紹酒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ {. p' A( A. h
清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb: A$ v! }0 D1 n  @, y
汁一茶匙半$ o, o% z& e& P# X' X
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【做法】
9 X( x- m; S# |% d* n5 y(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
$ ?. ~( W0 b- I" c# r(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。" H1 z4 I! q! d& \6 k
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
9 k% D1 t  ?/ s. B* T  Q# j(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。