[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
0 S; r( o8 u. e公仔箱論壇牛腩十六
3 Y8 ?- h0 L& W, l; V上海鴨腎乾二個3 W$ ~9 }. X" W! U1 c" a3 }
乾頭三粒(切碎)
) m4 w. l- k$ J$ W& htvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇4 b' k" Z; ]9 s, M
生薑三片
7 s8 N0 H) _$ l% E香三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb$ A+ y; `) E# F0 z

  k: Q- [- d4 K7 P8 Y/ o公仔箱論壇【調味料】+ _/ t' K. }; p- b, o. m: ]9 D& F
老抽半茶匙1 {; Z3 d9 D% r" b5 |8 ~& T
麻油半茶匙www1.tvboxnow.com: Q& \/ z  t& \' S8 L, i" J
蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M) R, D9 V2 c- _  X9 z8 A6 A
幼鹽半茶匙1 o- r  r8 e, y% M
黃糖粉一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! t' ], r- i6 ^! m
生油一茶匙
0 \- \8 }7 D0 S+ Q紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( R* t$ q' U6 X! ?* ]6 `: M/ K3 [
清水二杯
) f' e0 c! P2 ~$ d0 t7 |% [tvb now,tvbnow,bttvb汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( I! r+ G' y% ^- O' `
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb- M! e/ ~8 K7 b# V# g; A
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
  l* ^+ c7 J7 y/ P3 Fwww1.tvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
& x* o3 @# J! G5 ~7 z4 ^- C$ e公仔箱論壇(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb% V  G! h1 r0 x  p
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。