[中式食譜] 荷花白菜[4P]

甄華

1.把白菜帮子坡刀片成片,入开水锅烫软,过凉水.
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2.把肉馅调好味镶入菜片成花瓣,由外至里摆成荷花形.上屉蒸10分钟.
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. Z" k1 t! a3 r+ g3.出锅后将汤汁滗入炒锅,勾薄欠,淋香油,浇在荷花白菜上.
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6 d6 A, ]9 B9 [7 c1 Y8 g' R4.摊一张蛋皮,切丝.再做个莲蓬豆腐镶在中间,上菜啦~~~~~!
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