[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
7 X4 X! m+ n$ n( z: Q9 @% _% i; t' _公仔箱論壇本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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0 \' e4 L9 s, r3 C, N7 \$ B% {公仔箱論壇A)230g      Rice Flour       粘米粉公仔箱論壇6 l/ e7 g- J' g! p/ p& b4 m
   150ml     water            水  ~+ h7 _- K- R" k' [
   **mix well
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B)180g      castor sugar  幼砂糖
1 K5 C( R% `6 Q: i  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    380ml    water            水
- X2 H$ S; W  u9 ~7 X) Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 f% I  ~% H3 A0 e: v" L  o8 j
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）公仔箱論壇3 I% w' C! M7 f' j
    2 tbsp    water            水
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D)1/8 tsp    oil                  食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p" Y2 }& a' h0 s
    1   drop alcaline water 碱水
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Methods：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; E. @' E3 i/ E- e; G( s# F! \$ X
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
+ ?* H8 S; Q0 o7 f" @" w0 ^2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.