[中式食譜] 辣椰醬脆皮餃

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【材　 料】www1.tvboxnow.com& H, Q5 ?6 N& t7 v4 j
www1.tvboxnow.com9 t# A% o0 d& C: l) f! P) r4 A2 E
水餃        10顆
' z3 V4 r6 a3 y7 P& |, M9 Q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        1大匙
5 A# c  z9 |/ r, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁        2顆www1.tvboxnow.com5 E+ |3 t9 E0 s5 U) \' e
紅蔥頭        2顆公仔箱論壇+ _5 ?" Y  [# |( |" V
薑末        1茶匙
' ?) l4 K8 b. H) ~9 e公仔箱論壇洋蔥        30公克
* `) w* r2 x' R5 `www1.tvboxnow.com高湯        100㏄
- Z! y1 L* U. m; Ktvb now,tvbnow,bttvb花生醬        1大匙
9 \$ D% {4 B1 ~- K; b& C: f" d椰漿        2大匙公仔箱論壇9 `: l. N: d. f$ k6 k0 h, [  Q
椰絲        3大匙www1.tvboxnow.com: i- k4 o/ p3 S9 u! i
匈牙利紅椒粉        1茶匙2 |9 O- B) e5 D5 ^8 c
辣椒粉        1/2茶匙
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" j6 a9 d, a! F8 Y- Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! k& r# M, U; g+ i. A6 s5 z

2 _0 R& |6 p; h! K, O. t公仔箱論壇鹽        1/4茶匙
7 W3 C) F6 [  z) E# f雞精粉        1/2茶匙
9 D+ U0 B' w# N公仔箱論壇細糖        1茶匙
$ w6 E+ P5 c( f太白粉水        2茶匙5 O9 U/ S4 s8 f7 v) z0 y

# q5 a: Q$ L: g- ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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7 w0 m/ ~/ x" U; U4 K3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。