[中式食譜] 搾菜碎米雞

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雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u4 [7 A5 |1 L: B$ A& b  p
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調味料：
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7 P+ W- G+ d- Z# h- g; d/ w4 P' [醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清tvb now,tvbnow,bttvb- r: W5 g7 K3 b: \: `7 f  `' C  c

6 Q& |6 F' F; a3 M, e做法：1 S, {' L: g+ k0 o* o6 E0 V# @
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 B4 a/ b* ~- ]
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。( Z0 s9 K7 ~- g/ e9 F& |
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ t; t) t$ c- U0 b$ s5 D
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。