[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：
. U3 N' H0 F2 E, H' p5 o雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w9 x4 x* j2 s6 s% ]& I. Q/ Y- j
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調味料：
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5 C, d: g% }0 qtvb now,tvbnow,bttvb醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清' i, [! C! j% C5 P7 o* @/ w* \& I
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做法：2 p% r; ?( C  k; l+ B

- V1 M0 [" U4 q3 W1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。tvb now,tvbnow,bttvb8 p: b. L% u0 {5 z2 f( X
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
0 q2 Y  q, D  L3 S+ Q公仔箱論壇
+ `. L) d  ]8 ]# n6 jtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。0 v# m8 j" q  H  W; }

4 \3 x( ^6 K( F公仔箱論壇4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。