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5 `+ g0 q+ n; U, r+ kwww1.tvboxnow.com材料芋茸
( s! r6 [) P2 {, z5 a' v$ R公仔箱論壇皮料
6 d# Q G( d$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
1 Z+ v# p1 c5 I/ m2 I) X+ T. Z! ?4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f# |& R/ v, g
餡料
9 k, {- S, x" Mwww1.tvboxnow.com番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克% T% }' i2 R- C0 \, ?3 U; R @
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做法
; ?1 p; R% ?5 ]2 A& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。0 e: K. @# A1 V5 B" q- Z8 @' K# t2 O4 L
$ |. e) L% c: a) [( Y公仔箱論壇3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。www1.tvboxnow.com7 p; t0 \+ S; I9 N
. L6 ]: M- D' A0 J6 k9 {: B4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。www1.tvboxnow.com3 B. N0 \1 g/ ?; @! r; ]
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5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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4 I0 G4 L7 X* P9 F8 {9 S揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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