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% {# \$ }2 Z( ^7 }9 H* v, {6 U% W" b4 S材料
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糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升www1.tvboxnow.com' p$ V3 E7 |% F: X* s" ^- V; `
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糖水料公仔箱論壇2 }, w9 A) {0 w
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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做法www1.tvboxnow.com4 f2 J1 e5 ~8 Z2 {7 b6 r
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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4 U: E3 ?, k4 k& N: l4 |! e$ ^4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇4 _6 L! a) o: |" P
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。5 L* b% X* i! Z) U
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。www1.tvboxnow.com7 b5 R7 a2 _8 h2 ]( Q& k8 u" O
$ I# F) _& K: H7 a/ ^8 }9 U0 _5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 & c2 {* u' Z U- y
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/ K" M- p1 n" O; j3 c9 Etvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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