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' E! S8 k) M3 U# ]0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丸子皮料公仔箱論壇4 ~0 P( y$ |. O" x9 ]! \# t& R
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升, N0 ]# r' A1 I K" C! J: V
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糖水料tvb now,tvbnow,bttvb' Z- j' P! ~, [7 G, F1 B4 e# c
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）( Y7 b1 P) y( F0 V! c$ T
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做法
! L- n( P% g( ^8 c; ]9 P7 Z4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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6 i' H; l$ q8 w h) m9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- Q8 y: ^ d- Z9 ^" T/ F: ^8 I: y
& t* `. X* P2 p5 o3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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% o5 F$ h8 X, @- v2 h1 C, H& p; K6 c4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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% x* {, n6 e" U6 f' o$ \www1.tvboxnow.com5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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