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糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升" ]' R# w$ S* j. C
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3 h! p; S( E. f+ B( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）www1.tvboxnow.com4 B* y# X4 x! ^8 c8 J
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# V3 v; Q# r! Q Ywww1.tvboxnow.com做法
' Z7 O- {9 z9 k- N1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。" E# d# k- S4 L1 R! Z; C( |
5 K0 G+ o6 J$ g公仔箱論壇4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。www1.tvboxnow.com9 Y; x: C& ~0 r3 N/ s) @2 X
% ^3 @; y3 [5 c+ \, ]- iwww1.tvboxnow.com5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 7 \) ?9 d; A; r2 {# H8 V* y9 t
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貼士
6 C% ^8 e. z& ^( X% g# S公仔箱論壇有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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