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原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），% z# i8 {- _* Y6 G1 E2 A; Z
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生姜，蒜头，小葱。
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做法：
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$ @( H# D4 m3 l4 \www1.tvboxnow.com（1）所有材料洗净，沥干；
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; S/ B; G2 l! L$ k: Ttvb now,tvbnow,bttvb（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；公仔箱論壇& `( v6 D* h6 O; r# I7 |. Q
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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. M. N7 P' Q& M4 `5 \9 ?* Wtvb now,tvbnow,bttvb（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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6 ^: |- Z& A) Z! Q2 etvb now,tvbnow,bttvb（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；; [ L+ u+ U/ T0 N' z
2 M1 J% ^% k, F公仔箱論壇（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；www1.tvboxnow.com! a2 I6 l6 t3 `
# I! j" K( n+ l, [) Ztvb now,tvbnow,bttvb（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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9 |9 N9 t3 Y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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