[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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材料  INGREDIENT
1 H- B3 Q! z: j# g6 y# b5 Z8 ^/ H: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I/ a* t4 z5 e: d& w! l7 M豆包---------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. ^9 A* H* ^: T* H
紫菜片------------------- 1張
$ I" t, k' v5 j7 K公仔箱論壇豆皮----------------------- 1張 # O2 S! p3 l9 L9 e. L/ c+ _( i) N
麵糊：
6 ]7 D- p4 }6 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }' m* S( ]1 x0 w3 X: ?
水 -------------------- 1湯匙
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7 b, B: O& l* N) o8 x; v1 jwww1.tvboxnow.com調味料  SAUCE
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8 Z  ?9 i- d9 m醬油膏------------- 1/2湯匙 公仔箱論壇0 L/ i7 X& \; O* ^* L: _
鹽-------------------- 1/2小匙
) A' ?: P- Q1 \2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉------------- 1/2小匙 www1.tvboxnow.com9 e  r0 m9 ^& L- E7 V$ \# w0 J. H
黑胡椒------------- 1/2小匙 ; c) K2 n+ Z, ^. H: p1 G0 ]
太白粉---------------- 1湯匙
6 F% P- F2 K; B1 b2 p1 h! C奶粉------------------- 1湯匙
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- y" l) l# R/ K  l- [作法  METHODS' n  X$ N# [1 _; V2 v5 W  }. c. a
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 公仔箱論壇; x# b8 w* a7 @4 k7 a8 p3 l

9 _/ t! h. O) J2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvb now,tvbnow,bttvb1 X2 a: L$ [& {8 J1 @/ W" p
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
) J! Q/ {- d1 d/ }tvb now,tvbnow,bttvb    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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! E( P1 H( c0 ]3 _& K, R‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著