[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) 1 E' o+ {; d. N
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- D/ Z8 @/ H* F. q1 r6 }7 W材料  INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E% E$ |; S6 b5 W1 O7 L

( X0 N1 u7 K# m% C6 y: R公仔箱論壇豆包---------------- 300公克 www1.tvboxnow.com  f! m% W: \8 |7 a: `
紫菜片------------------- 1張
3 G4 o4 z1 ^1 m2 k0 g公仔箱論壇豆皮----------------------- 1張 公仔箱論壇. R0 i6 \2 C9 Y  Z) @( N3 f
麵糊： 3 f$ J5 \; s5 o! G# g% @/ q. b4 ~
麵粉-------------------- 1湯匙 9 [& s! v; Y8 Y$ f0 d
水 -------------------- 1湯匙
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; B8 R. _" `: E: y2 q" v! |調味料  SAUCE' o: N9 T1 L! c% f+ q" u
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醬油膏------------- 1/2湯匙
! F, A( ?9 K8 y; n9 i鹽-------------------- 1/2小匙
# X- E/ ?+ I0 Q& S, A3 O+ A五香粉------------- 1/2小匙
0 C7 k0 j# N* h; w& V! }www1.tvboxnow.com黑胡椒------------- 1/2小匙
! D6 o) K% Q0 U9 m: m9 P2 }www1.tvboxnow.com太白粉---------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; G) i2 ^4 v- Z9 b0 u
奶粉------------------- 1湯匙
: ?5 N1 S: m5 @* a: Awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! ~0 W, e/ j9 g, t& e
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 C0 Z3 [5 B  k

- `* e& a+ L: V$ E! Q( s6 `公仔箱論壇1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 % f+ E; \' D$ s
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，2 y- V' U2 q* l9 H$ y4 N
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切86 \6 _7 i5 ?. P3 y' [1 o
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著