[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

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材料  INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb" @1 _( _$ V' F3 y$ O* k2 J0 ?

- q9 \' i, g1 z& U- o豆包---------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X& i) F7 B! _" s+ [+ S: w
紫菜片------------------- 1張
8 a* J1 ^9 ~2 V) n) S) h6 f) j豆皮----------------------- 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z, ?% k# s2 N8 |7 B
麵糊：
# \$ O# o4 X$ n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉-------------------- 1湯匙 www1.tvboxnow.com$ h+ ^  g. c+ o# `9 B0 d: H  v
水 -------------------- 1湯匙
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0 N6 ^/ r& X3 _/ T1 j公仔箱論壇; b9 {( B6 k( V, l
調味料  SAUCE
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" R4 y5 k% Z- b8 M7 G: `! Vwww1.tvboxnow.com醬油膏------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n* |. W+ x% B  t
鹽-------------------- 1/2小匙 + `& p  K5 X( M! c
五香粉------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H) s  b0 U+ y$ Z; H6 \* _
黑胡椒------------- 1/2小匙
  w# P3 U* f  P* \4 ]7 o) _' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉---------------- 1湯匙
7 b0 _4 t  G4 K& ~tvb now,tvbnow,bttvb奶粉------------------- 1湯匙
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作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 6 q* s. j  Q* G4 y) p* y1 ?

) V3 ?/ D/ A) V; b7 W9 Swww1.tvboxnow.com2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
" a+ N0 Q& u/ y     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
/ g3 l! P4 g& h: r    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
+ y# C6 E7 [" C, s  D. b. M5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) e0 h4 S: I
‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著