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. o* R* N- q* n, ^% M' pwww1.tvboxnow.com材料
; f$ t; K# e# {* O) e公仔箱論壇糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克2 A1 ~% N3 U* @; d$ M/ K" D7 Q
/ B; Y0 w2 ~9 Q3 ]) @公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 \, ~$ V' ^8 u
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2 I5 u3 h9 Y6 f( s0 P做法
1 q% P; Q) M4 r; H/ y9 D公仔箱論壇1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: K% _4 Y5 P# e$ @
, ^# T7 d' j9 k) x! k公仔箱論壇2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。
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. T' R" p% K0 }5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 8 X6 @* p% d' }- r
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糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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