 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 `/ H* d0 q* m4 l( x% p
D0 I$ h& `, btvb now,tvbnow,bttvb , N3 ] c. W' F$ k
紅芽芋
X: o; w1 @9 S# e2 G/ ?( ?6 d4 }: @6 D. E: a2 J) P7 `& v( x: H6 O
材料
0 E( M! {" I" x6 qtvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻（約重 1,500克）、紅芽芋 12個、乾葱頭 8粒、薑 35克（切片）、葱 1條
, Y4 W5 G7 i5 ttvb now,tvbnow,bttvb
% M0 A) C/ ]! }, y0 B! X$ ywww1.tvboxnow.com調味料1 M9 Y) r; }5 B8 z7 C* ~
可樂 750毫升、生抽 300毫升、冰糖 80克、紹酒 3湯匙
; Y4 g- Z v4 v2 \tvb now,tvbnow,bttvb
) b' T$ Z/ `/ t0 D! Y7 t! L* Ctvb now,tvbnow,bttvb
- ~5 L/ r% t8 E" D% M做法www1.tvboxnow.com. L# [+ N; R: a3 u S; J4 y
1.將已洗凈的鴨放入滾水中汆水，將滾水灌入鴨身內再倒出，重複多次，直至滾水變渾濁後盛起。
; s0 T9 l) I1 J4 y; J0 Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 {0 X+ @+ T6 jwww1.tvboxnow.com2.紅芽芋去皮開邊，然後放入鑊走油至金黃色，盛起。
1 i' e9 E0 S- J p; q8 R; L. E4 Lwww1.tvboxnow.com
5 B, X% a0 ]" t6 F+ t公仔箱論壇3.燒熱油鑊，爆香乾葱頭、薑片及葱，放入鴨爆至金黃色，灒紹酒，加可樂、生抽及冰糖，煮至滾起後，轉細火燜40分鐘，其間不時將鴨翻轉，令其燜得更均勻。+ e, a/ v0 _1 u/ Z5 o; f" P# q! S
7 O) ~* I+ \7 m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入紅芽芋，繼續用細火燜 10分鐘即成。
1 S5 v5 K/ L6 p& a6 |! F% Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 @/ X$ O' p' {8 f( U6 {
 & }; f4 o# Q6 ]( V, B
8 Y; D1 l% V7 e3 {! V+ e" Fwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ O- s2 U% X' P* I
0 J5 \) L0 {+ P9 S2 i, K _
8 ~- G! [, n# L" G7 k" x8 F4 c& uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* v2 P7 X9 f# h2 d- w% l
 5 I" ^$ T: t( B y K
5 h& r) v% j( L; G( [
貼士
( V1 T: b6 `0 ^7 ]8 s) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅芽芋必須走油後再燜，容易入味之餘，燜時亦不易燜爛。
7 x& q9 O1 e% r7 q公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-30 01:25 PM
| 