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白番薯
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材料
1 ^3 O4 k: h) M g- F白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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0 o0 n6 R- ?. Y: V: `1 m調味料
8 [( ]9 e- E! b2 a3 ~咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙. @7 b) k0 ^1 [- M: z9 F
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做法
+ ^% e V3 u) S9 A9 F7 Z公仔箱論壇1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3 h3 T9 c2 F, ^5 l, [! f& m% c! l3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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* w) A3 f0 t6 W) n4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w9 [7 c- c1 f
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9 Y- l" W9 q* {. o/ n: ^9 \公仔箱論壇貼士
# Z$ h) n' S- ~' w6 I白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x& j5 y$ ]' M) M
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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