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白番薯
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+ ^& R+ K, d" W. X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料) \- N, F+ I9 y+ t. \" t
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升; m1 z! Q" o( Y3 v( y' A
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ |+ F$ ?* ^: X4 W: v6 l
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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6 O. N3 n( J: U8 n+ w1 s1 p( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 h% \* z9 Y! d' j/ c1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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& o. o* _7 M1 g4 v: f公仔箱論壇2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。公仔箱論壇! S( f/ F+ b6 V" K
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。www1.tvboxnow.com5 q% `' g1 T( f: u/ w$ q
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。tvb now,tvbnow,bttvb' i' E+ B8 p2 s7 @3 i
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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