材料：6 P/ ]; a. \' j# P A
竹笙 100克
[6 T9 ]* U$ r8 U+ Q! U+ l' `粗芦笋 100克
( G1 X: ], H, e' d2 B$ V1 L9 N鲜贝 100克tvb now,tvbnow,bttvb% }0 ?& F( i. W/ Y9 m8 u
( v: a% [( {4 s! s3 ?$ u O. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味:2 N( p4 \: p4 ~: \: a# O! l
鸡精粉 适量公仔箱論壇1 U [! G! a+ N5 s
水 200毫升公仔箱論壇, ?2 @% a5 B' O6 u
芡粉 适量
+ a% m, v5 Z: Z* V u1 f6 S熟油 几滴
, C6 Z' ]7 o! l- ~- Ttvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 u# m: `5 K( P Z# A# V0 U* E/ Y
做法:
( ?1 H/ f; i3 t; p竹笙泡软;芦笋斜切厚片;www1.tvboxnow.com' L' V5 s2 K, t5 @) s+ `* f
鲜贝冲水沥干.
5 x& v2 P& y# o. {" q; U- D) rwww1.tvboxnow.com将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
4 v% A H4 z l, @. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇* S- n9 K1 L. p1 F2 k R0 W3 s u
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.! J h& K0 j/ x5 w
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
/ M. u7 c* h$ x; V }www1.tvboxnow.com锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.) p& _, @- ^! w/ z2 j
1 M* M8 _( x& z, Q; _* y. g小贴士:
3 O9 A0 m" a7 t+ q) X6 E! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
: e% i$ y; u6 Q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
- P. y1 f! o1 L3 E6 L1 L/ xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: w3 k" f2 |0 P2 h
Ingredients:
7 P! \/ L! P0 r8 }2 Bwww1.tvboxnow.comBamboo Fungus 100gm
+ i% f! n d3 b9 |& \Thick Asparagus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! a: ^( q+ m% r" M% P. O2 A
Scallop 100gm# p1 t# _% c) ~ T8 w6 L" @4 d
9 v3 s E) i) X" f- H( E& ~Seasoning:
7 V# p% Y7 Y @4 o- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb5 S' C' e7 Q6 h; n
Water 200ml
8 o$ U2 l& ^; x: _www1.tvboxnow.comCorn Starch a little 3 i9 X( F, B# d I# G5 @9 z# L
Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; Y; P' y) f
tvb now,tvbnow,bttvb& M; L* }7 d$ k
Method:
) @4 z F$ \9 C6 i' }tvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
" R7 g2 a3 W$ Y: C& \0 n5 m公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.www1.tvboxnow.com3 L' ~- \! ?4 U' ?; Y4 M" f
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
$ n" _% V T1 Q: f1 Q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
5 n* r) y9 |3 o: l4 I8 O- `: U& y" SCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.+ z$ q {3 I6 e% B
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 