材料：8 E, ~9 [- y! t4 |+ V! a
竹笙 100克
$ \ e4 [. L d- B0 N, _9 ewww1.tvboxnow.com粗芦笋 100克www1.tvboxnow.com8 N, [6 e' j6 e, [5 M2 n6 ]
鲜贝 100克
- J# h1 n+ N3 j% P6 I5 q" c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" X1 I; ?% [0 R U9 ~$ ~
调味:
2 Z3 ?# N4 j6 O! }- {' Bwww1.tvboxnow.com鸡精粉 适量
! E! X" t; Y& R d4 G$ n8 _3 stvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升
" g# s) Z& r# |% {! P- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量www1.tvboxnow.com `0 T6 s/ k$ x# ~
熟油 几滴
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/ x; _8 ?' s1 E" |1 \做法:
# {/ W1 U+ u+ I% Y* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
q- f U. t( H v/ }: \6 \鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 W7 w1 Y- a( C( a. D. D
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
- |: v [1 z5 G! A6 F* {6 i公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇4 s0 ]; l1 V, v: _+ D
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb; |3 G7 G; D) J) \
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
b; h$ ~5 A4 _8 Mwww1.tvboxnow.com锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
7 Q1 i, y7 y, _公仔箱論壇www1.tvboxnow.com6 |) u* n0 W9 D0 M/ p
小贴士:
6 t/ }5 H) h, N% i& P4 ttvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. www1.tvboxnow.com. B& o* i7 O* Q; ]+ Y: C! W
Bamboo Fungus with Asparagus
* N6 y7 d" [8 S% p, U/ t% p& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y6 m! ?1 o0 I- c3 E4 UIngredients:
- p7 [/ Z9 J* }9 S9 I+ z3 UBamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: l9 C2 ] h+ \2 Y: H* N; M
Thick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb2 k3 w% x) f# u2 Q1 S
Scallop 100gm
7 a/ ]& _* z! Qtvb now,tvbnow,bttvb; \4 v) U- W' V# K' R
Seasoning:
( T! \8 z1 t' L0 H, z$ `Chicken Powder to taste
0 }7 Z$ J0 G, p: gtvb now,tvbnow,bttvbWater 200mlwww1.tvboxnow.com( J5 i/ E5 |, W4 o) z: S3 w
Corn Starch a little
' o" T/ _% f0 a1 itvb now,tvbnow,bttvbOil few dropswww1.tvboxnow.com% l4 p g- }9 L7 A( R; A' S
9 o _' X3 O" t& Z" m- T. Rwww1.tvboxnow.comMethod:' Z% b& q0 O1 P+ i8 c/ N
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
/ p4 f( K: I0 U9 ]3 a8 n7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
& d3 s0 R" s4 E/ r0 H0 xtvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
. ?0 g/ M3 T" `4 u! I9 N公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.www1.tvboxnow.com' Z6 |6 d+ M5 D/ [4 `
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
* C6 e4 w) t/ [4 U; d2 c1 Ttvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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