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n3 f3 V/ N0 K7 L3 w/ Dwww1.tvboxnow.com材料：6 }% Z( o7 g+ R" ?2 s& e
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 公仔箱論壇* ^+ t- y2 d9 G( d! o4 Y
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調味料
1 T6 Z( H& N/ ~/ v3 w( `牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
6 r _1 e. X' y* X( a1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。* O" S: e0 E6 x- y% c$ A/ \- L, ]
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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& R: ^5 U5 W+ E, a Q7 _% f! {& s3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。1 k U" |; X& N- W R) N& V
7 w3 _2 p) k3 w& E7 Q% u4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇5 ^; v/ l% t# C& s- a0 T; A
* E1 r4 h) ? V9 X5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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- g. _, o3 s+ j) t5 i' s7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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4 T- ]; G6 E4 m4 i9 X' H' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士www1.tvboxnow.com9 Q: l- V! `7 B6 `# d" P
洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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