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材料公仔箱論壇) \( L& m+ n) X; q; R1 Q2 S5 w
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗5 x! c3 \/ s& e- x
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調味汁
7 O Y2 P: z* P公仔箱論壇冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙" T! }) Q: `6 s- l; X8 ^$ y
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1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 }* M) n+ K, W, F' v, A
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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