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4 `) B* R( [+ k( Y( n3 u- @5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! Q# w0 }! c& I& s牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 1 Y- d! q+ n9 X$ M- Q1 c0 `3 o" X
4 F0 y& N3 L# o- k- {2 @公仔箱論壇汁料
( a. `. j3 E f9 L) g( ?. Y# Q公仔箱論壇日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯- |4 u. \' f6 s9 k
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# A/ c0 n! d/ T) g! A5 X做法
) h8 H' J+ p) U) U/ y; {2 Hwww1.tvboxnow.com1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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( T8 Z$ s* x1 y1 a4 |0 B公仔箱論壇2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb' q K1 P' j$ ~- `
. b7 Q1 k# [3 \tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。1 ^ x, E3 _; O8 r" L
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4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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