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[中式食譜] 香辣蝦

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$ L& g3 Q/ L1 [8 Q/ I- G公仔箱論壇乾辣椒,花椒若干 薑、蒜切片,蔥切絲 泡辣椒幾個,泡薑一塊也切片。3 a2 P$ f! I# j! `2 ]
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鍋内倒入油,記得要多一些,比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣,倒入蝦。
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炒一會,放入乾辣椒和花椒,翻炒,讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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$ g7 t! i. k0 ~0 Pwww1.tvboxnow.com出辣味和麻味後,放入薑蒜片,泡椒,泡薑(蔥先不要放)
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薑蒜香味炒出後,加入醬油適量,白砂糖適量,料酒少許 快要起鍋時,放入蔥絲,翻炒 加適量鹽。2 B# o, h3 B6 O; z' \# V* V* ^
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3 w$ F' {& D9 M) e# p( `www1.tvboxnow.com起鍋了。
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