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/ y2 N% {& \7 E" D- I9 Jwww1.tvboxnow.com海白蝦若干，背脊開邊。
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主要的配料
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 u3 J! r0 k( j
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' [7 r. K5 S+ k& G5 G0 z) @www1.tvboxnow.com出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）tvb now,tvbnow,bttvb* `* c, G- C- j* K5 w* `
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。) k0 a- w. s# U/ N d, X4 W
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# L8 T7 D" ^7 J; M0 ]4 i; e* qwww1.tvboxnow.com起鍋了。
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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