[中式食譜] 豉汁蒸排骨

nt1972

. b9 ^2 J5 T: I# p公仔箱論壇* Z% ]$ H* B* [* r3 s6 m
材料
, I& p* J0 k1 ^) ?  Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
. a" y& ~2 D# e: i  k0 E) g+ T  j- [* z# _$ ~

: U, Q0 \" v) p3 e5 }7 fwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ i% w" i% }7 J. r
做法
' {: v3 M# K* o* S- b1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。" a# D; X# p  K7 J9 v; i
tvb now,tvbnow,bttvb- r5 {1 h$ P6 b7 e6 ~+ c" |( z0 b
2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。( u8 ~1 S8 z' J/ l) q- T. h
公仔箱論壇& `. O) n6 u- M1 X) D$ X6 j
3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 + Z# ]" y/ _9 D2 a! _7 k5 P0 H
公仔箱論壇$ C! j" v& w4 }( e7 p- W
www1.tvboxnow.com* o) K+ V  [$ R$ \. ^- l8 e$ K* c; v- o

$ F2 C9 E. A7 _4 m2 K) R- q. h
1 g1 f& c% p. U5 p/ z3 hwww1.tvboxnow.com
9 T+ ]8 O  F, b) y
$ A- G2 S2 _3 B! k' Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 g/ E' Y# q# O: }- a' \8 N
4 ~/ Y/ ]* L* a( Z2 V% J9 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士www1.tvboxnow.com, ^" L7 l* G2 ]/ F
醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
: v# f" o% j6 F& F6 Q9 C1 ^3 t  h