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材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ K) S" ~! R. R4 k
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法公仔箱論壇8 L1 w, D& M- n: X4 c$ K) U
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。8 `% g4 }. Y" ?$ i& m
* f1 `% h; L( [: w- n( s% P公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。www1.tvboxnow.com$ X" _$ m9 D2 M( k
8 W" `/ Y) z6 Q7 |" ~- U公仔箱論壇3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r; {- H% U/ v/ P5 ]1 E# v
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! B0 I7 Q, ?$ t" Etvb now,tvbnow,bttvb雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。公仔箱論壇( M1 ?" [& Q8 j; D5 {0 e3 X; P
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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