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雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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做法
2 d+ S( [. X+ B, b7 T) T3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。www1.tvboxnow.com! u K% r, r7 p# z, ]: u7 ?* J
1 m2 J5 P4 a1 S( H5 r; u公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。www1.tvboxnow.com9 m8 J+ w m& E' r( c+ S/ G
3 Y4 e% E4 {, H' U. Y5 G公仔箱論壇3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A3 U% B) M8 x/ C" n
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" T, q7 M" @+ w5 I9 K/ T雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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