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- p2 x" L# j- _4 S8 i材料
4 X) ?: T+ J3 \- xwww1.tvboxnow.com大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E1 }" m: X7 V7 \7 t/ T1 o
7 D; X) d1 v; V% ?3 Z4 y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ e# l0 R. |8 [0 Z! Q" Z4 q) v
做法公仔箱論壇; l: q: X) C$ p# L& t
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。* `- K" A' n6 g5 P7 a4 f
4 Q8 ^: q! }1 W; j5 `" h7 s2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。公仔箱論壇4 b; y- h4 L! D) k
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。/ e& h- m8 S7 N; E
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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。tvb now,tvbnow,bttvb% G& i3 C# \* x5 Z
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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