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) w1 a$ b; e% I' L: G, Q! _& @tvb now,tvbnow,bttvb材料www1.tvboxnow.com( @8 G2 @9 R: ^
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法
7 F$ d0 y% f2 D7 j" @1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 v; n" V" {/ }& H( @
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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8 s0 P: E0 |4 C2 N/ o/ Z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。www1.tvboxnow.com" J8 l2 C, m9 A! E5 u% Y- y
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( V- z+ \6 |" ?0 P/ Iwww1.tvboxnow.com貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。1 A- c0 b6 T9 r7 c4 K2 Y
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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