[中式食譜] 豉油王花竹蝦

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材料www1.tvboxnow.com1 z( ?+ e- O7 @
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許: o5 @; ^0 j7 S, V7 q

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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t; l* E" F; p
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# \$ ^, A$ @- l

, E6 Y8 {, }: g  M7 b$ bwww1.tvboxnow.com2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。: D' R. S. X! s5 K2 |
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。7 _9 z* H& Y( {3 o. _

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貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |. T$ a6 @! |