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鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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1 T/ o# D' l+ M( G8 }( @% {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 W6 p7 C2 H9 v( N1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。公仔箱論壇4 Y0 z$ h% v F2 Q( I
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2.鮮魷花，切細件後汆水。
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3 W. R1 t) I9 [* [: |3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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4.撒上已炒香的蝦子即成。+ p: ~" ~0 O! T3 D) w. h
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貼士
" d5 }/ ]8 b7 R f# i炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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