 公仔箱論壇1 p7 G! g) b! v# q D* }- h5 b3 B8 Q
4 Y. r5 e0 ]! C) D) |- E/ ]: \; nwww1.tvboxnow.com原料：tvb now,tvbnow,bttvb- ]% u8 m/ G7 `5 i, E5 D" y# q
3 J' Y9 r0 S$ V4 ^/ m! n. h8 b黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。www1.tvboxnow.com# p S: U' r) ?1 ~9 R
6 v: [0 a/ |0 y1 qwww1.tvboxnow.com做法：
6 H' Q8 Z* L# {# }* Vwww1.tvboxnow.com
# {/ u2 p w6 @0 u4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；* f5 t4 M4 R" i: x$ U
4 k: _+ x, C* x/ X
2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
- H3 V8 I! N S# r2 I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S- e* k/ i* u; E- l0 Y) d
3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；tvb now,tvbnow,bttvb: e$ D5 z. ]5 g
$ ~" _/ y. H. x6 x公仔箱論壇4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；
& k$ j4 S" g4 ~0 q1 @- {- D& w. n; w7 v2 s$ Z
5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
- O9 j; R8 D8 y; s+ h% c2 j5 Q公仔箱論壇* X$ G7 C8 L6 K
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
]/ J2 K6 B3 m$ D% a: h- l& G/ w, m) wwww1.tvboxnow.com
, K, K' W5 D0 F# I9 e6 \: B' ]/ ?tvb now,tvbnow,bttvb黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。3 U8 Q/ r% p" M8 k% O: \
) f7 H4 k( ^4 E$ g. T! Zwww1.tvboxnow.com
. Z i0 K) H( g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i* S7 T1 J4 X! d) D6 t% g; G( F小牛贴心提示：
: m" R, ?( e; S9 Z# l7 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d6 o8 J6 Z1 x! {5 \
1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
) b) B2 h$ a+ b( T公仔箱論壇" @( F9 s0 e: r5 `6 Z0 X% J
2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；
/ s# i5 m! F( C K公仔箱論壇公仔箱論壇& _4 c& [' Y7 i h6 c
3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；
j* p* `4 B( ]5 U {/ y; x) ywww1.tvboxnow.com
- _5 H2 ~4 r- F. h5 j4 @7 \7 s4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；$ ?' g' _1 w! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" z8 m- Y t) U4 ]3 N5 R
5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；
6 M" X9 C: j3 }5 l: j J+ E
6 J3 i, m, q$ m. d. O6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；公仔箱論壇* G4 j1 Z& ], W/ I- n+ x
www1.tvboxnow.com' E" D0 A' U9 [# o
7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
7 ]5 q, V, {+ ~4 Z0 O$ @* wwww1.tvboxnow.com
w9 w2 }* h! m( T1 M, G D8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。
, G H, Q4 a/ M4 A% [0 b4 {! N* F9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q9 E" Q n7 } |
發表於 2009-10-3 02:49 AM
| 