 2 @1 ~5 E. J0 g6 y% ^
$ z3 R0 h) f5 \. C0 wtvb now,tvbnow,bttvb原料：
& [& w5 _2 k. v" n4 P) W- B- o9 Pwww1.tvboxnow.com
5 \/ D% Q$ l0 |, X8 e" `$ D7 r6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。; x: V3 v. |8 H& U* w3 `
' r! w/ e& Q& C做法：www1.tvboxnow.com( o% k; m' f% a8 R$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M2 a4 E& ^7 [
1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；www1.tvboxnow.com5 q1 R0 k, N- C3 O0 l" }" ]
9 ^/ A m& o' U/ b* W$ H) T公仔箱論壇2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；6 Z9 p& b) ?' L2 P. P6 O
5 A" r" w, H2 `: k, A% gtvb now,tvbnow,bttvb3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
+ ` {9 j" G" B' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 g. d6 |' O; h+ m6 D
4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；
/ u; T' P5 b( h9 c, mtvb now,tvbnow,bttvb
3 [0 E `) M, H) I ?6 a; u; y2 ywww1.tvboxnow.com5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。www1.tvboxnow.com0 u. V4 s/ J, y+ |2 o
tvb now,tvbnow,bttvb+ C, D' u. W, N1 t6 z
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。公仔箱論壇1 p! a/ O& u( t4 V3 q) y z& i
# C! s0 _+ i' F' B8 V! H" n黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。
" p/ r- Y9 N% I5 x* l% S, E# m3 O公仔箱論壇
! j8 x" J0 U. Otvb now,tvbnow,bttvb 8 I9 p4 A( H4 o) u: B& J3 g
% k' c/ @$ a, i6 w5 _: E9 i. n小牛贴心提示：www1.tvboxnow.com6 Q* U* W. A) }+ u
公仔箱論壇1 @1 y( N7 K K4 Q9 j( C8 M
1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
, K; y$ U* G ^* F5 u4 t1 rtvb now,tvbnow,bttvb+ q, P. h; Q4 X
2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；
7 t3 D% q1 Q" {公仔箱論壇6 F \3 q' t8 _
3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H/ X4 A. f8 N' `: E/ J+ V4 {
tvb now,tvbnow,bttvb W. {1 B5 Z( p: C$ H' d
4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；
% F& B2 r/ z1 E0 m0 c公仔箱論壇
( _, E4 v1 J6 g8 N1 [: V N5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；
0 q- i1 W9 `. Z1 G1 E& F3 u公仔箱論壇
2 T. B4 T, f: ~5 b$ ]) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；公仔箱論壇+ h& T) z* d2 v+ f; t3 B
' Y# x Y1 }4 D, b% Swww1.tvboxnow.com7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；4 Y4 _0 @- ~' Q- w4 i4 e
tvb now,tvbnow,bttvb/ C" u# {1 Z z
8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。tvb now,tvbnow,bttvb+ | N" ^/ C& n; A$ {
+ t+ a4 }; d5 O2 V& s' R |
發表於 2009-10-3 02:49 AM
| 